Dalla fine del 2008 le Cesarine condividono il loro sapere, organizzando lezioni di cucina rivolte a piccoli gruppi di persone. Un ottimo modo per stare insieme e carpire i segreti delle abili maestre, depositarie dell’arte cucinaria tradizionale, trascorrendo delle ore in compagnia all’insegna del gusto, potendo un giorno riproporli ad amici e parenti.
A fine corso viene rilasciato l'attestato di partecipazione.
.jpg&wmd=To&hmd=Middle&wpx=200&hpx=150)
Il corso permette di usufruire dell'iscrizione omaggio all'Associazione. In più, per sperimentare a casa le pietanze apprese durante le lezioni, ai partecipanti viene distribuita una dispensa con tutte le ricette dettagliate.
Il primo corso, Primi passi in cucina, è iniziato il 4 novembre 2008 e si è tenuto presso l’Antoniano di Bologna: quattro lezioni per coloro che si avvicinavano all’arte del cucinare per la prima volta. Tra le ricette proposte da quattro abili Cesarine bolognesi: la minestra di fagioli, la gramigna con la salsiccia, le crescentine, la focaccia, le polpette, lo sformato e la zuppa inglese.
A ridosso del Natale 2008 si è tenuto il mini-corso per bambini, Bimbi ai fornelli: assieme alla Cesarina Luisina, i giovanissimi partecipanti hanno preparato biscottini e dolcetti al cioccolato per arricchire di golosità le immininenti festività.
Per febbraio 2009 le Cesarine hanno proposto invece un corso più mirato a diffondere i piatti specifici dei loro percorsi gastronomici, con un’attenzione particolare alla preparazione della sfoglia e, quindi, della pasta fatta in casa: I piatti delle Cesarine è il corso che si è proposto di arricchire l’insegnamento pratico attraverso l’ascolto di storie e la visione di immagini sulla cucina tradizionale italiana.
Su richiesta, le Cesarine offrono anche lezioni personalizzate secondo modalità da concordare con lo staff dell'Associazione.
Contattate Home Food (vedi: Contacts), per qualsiasi informazione e per le iscrizioni!
(Foto di Chizu Kobayashi)
.jpg&wmd=To&hmd=Middle&wpx=200&hpx=150)
